Superfoods voordelig inslaan
Superfood is een verzamelnaam voor producten met een hoge concentratie voedingsstoffen, zoals chiazaad, gojibessen en hennepzaad. Ze zijn meestal duurder dan gewone voeding, dus een aanbieding scheelt echt. Notenradar zet de afgeprijsde superfoods van Nederlandse webshops bij elkaar.
Wat kosten superfoods?
Chiazaad en lijnzaad zijn relatief betaalbaar, vaak tussen de 5 en 10 euro per kilo. Gojibessen liggen hoger. Poeders zoals spirulina en cacao zijn per kilo het duurst, maar je gebruikt er per keer weinig van. Een grote zak in de aanbieding is daarom vaak voordeliger dan kleine verpakkingen.
Gebruik en dosering
Roer een eetlepel chiazaad door yoghurt of maak er pudding van, voeg gojibessen toe aan havermout of strooi hennepzaad over een salade. Begin met kleine hoeveelheden. Superfoods werken het beste als aanvulling op gewone, gevarieerde voeding en niet als vervanging.
Bewaren
Bewaar zaden en poeders koel, donker en droog. Gemalen producten zoals lijnzaad bewaar je na opening in de koelkast om oxidatie te voorkomen.